Rubias, blancas, morenas, dulces, de alta o baja fermentación y frutales. Bélgica es el paraíso de las cervezas, con más de quinientos tipos y la mayor variedad del mundo
Seis meses después de que el país entrara en un segundo bloqueo por coronavirus, los orgullosos propietarios de bares y fabricantes de cerveza están ansiosos por volver alnegocio/laprensa7dias.com
La fiscalía de Bruselas advirtió a los posibles asistentes a la fiesta que deberían mantenerse alejados de una reunión no autorizada planificada para este fin de semana en uno de los parques más grandes de la ciudad.
Detener el ciclo de la cerveza de barril en Bélgica en octubre fue un ejercicio logístico masivo por derecho propio.
En tiempos normales, los barriles de cerveza pesados se enrollan en los sótanos de los bares llenos y se retiran cuando están vacíos y, por lo tanto, son mucho más livianos.
Pero después de que se ordenó el cierre de los bares a fines de octubre pasado, las existencias de cerveza que debían durar varias semanas tuvieron que ser recogidas laboriosamente y devueltas.
La cultura cervecera de Bélgica está reconocida por la UNESCO como patrimonio de prestigio internacional y Silly, que se enorgullece de su frescura, no tenía dudas de simplemente almacenar cerveza rancia.
Las cervezas no vendidas se eliminaron con cuidado, y ahora se está produciendo un lote completamente nuevo antes del 8 de mayo, el día de la reapertura de Bélgica.
El próximo 8 de mayo está prevista la reapertura que será un alivio para los bebedores de cerveza, así como para los dueños de bares y cerveceros, pero sigue habiendo mucha incertidumbre. Para empezar, los bares y restaurantes solo abrirán como terrazas al aire libre.
La cervecería Silly domina el pueblo de poco más de 7.000 habitantes. En tiempos normales, produce dos millones y medio de litros por año: pale ales, saison, abbey beers, cervezas de frutas, pilseners, cervezas de trigo y Scotch ale.
El país con 11,5 millones de habitantes se ha visto gravemente afectado por la pandemia COVID-19, reportando más de 976.000 casos confirmados de coronavirus y más de 24.000 muertes relacionadas con el virus.
